Jak upéct tvarohový koláč

Dokonale propečený tvarohový koláč je jednou z nejkrásnějších a nejpamátnějších věcí, které můžete udělat. Nejlepší část na pečení tvarohového koláče? Je to jednoduché, pokud budete postupovat podle těchto klíčových bodů. Zde je krátké, ale informativní video o tom, jak vyrobit tvarohový koláč. Další informace najdete na Cheesecake Center cheesecake. Využijte červnovou odměnu k výrobě jahodových cheesecaků, vychutnejte si letní ochlazení nepečenými cheesecaky nebo oslavte Den díkůvzdání kořeněným dýňovým dortem. Také milovníci cheesecaků budou milovat čokoládové cheesecaky. Jsou skvělé kdykoli během dne.

Jak upéct tvarohový koláč

Cheesecake je ve skutečnosti pudink pečený na krustě. Kvůli jemnému vyváženost vajec a smetanového sýra v receptech na pečený tvarohový koláč, je velmi důležité přesně dodržovat recept, abyste se vyhnuli nehodám.

Před přípravou receptu na cheesecake se ujistěte, že všechny ingredience mají pokojovou teplotu. Zajistíte tím, že bude vaše těsto hladké a zabráníte popraskání upečeného tvarohového koláče.

Většina tradičních tvarohových koláčů se peče na 9- až 10palcové pružinové pánvi. Většinu našich receptů však lze připravit také na pekáčích o rozměrech 13 x 9 palců. Ale mnoho z našich receptů lze stále vyrobit na plechu o rozměrech 13 x 9 palců. Tato technika vytváří lahodné tvarohové tyčinky, které se snadno krájí i servírují.

K krémovému sýrovému těstu po jednom přidávejte vejce. Míchejte 15 sekund nebo dokud se dobře nepromísí. Přemíchání těsta může vést k tomu, že se do těsta přidá příliš mnoho vzduchu, což povede k méně než požadovaným výsledkům.

Recept na tvarohové těsto často obsahuje mouku, která pomáhá stabilizovat tvarohový koláč a zabraňuje jeho praskání.

Dávejte pozor, abyste neotevírali troubu během pečení cheesecake recept, protože rychlé změny teploty mohou způsobit praskání. Namísto toho použijte světlo trouby ke sledování průběhu. Také neotevírejte dvířka trouby, dokud nedosáhnete minimální doporučené doby pečení.

Jak zjistit, zda je tvarohový dort hotový

Je už hotový? Vědět, kdy tvarohový koláč vyjmout z trouby je klíčem k hotovému dezertu, který je uvnitř bohatý a krémový a plně propečený na vnitřní straně. Okraje upečeného cheesecake recept by měly být lehce nafouklé.  tvarohový cheesecake recept  by měl být téměř ztuhlý, ale lehce se chvěl. Pokud se střed při jemném zatřesení nepohne, může být přepečený.

Propečenost cheesecaku nemůžete testovat s párátkem/nožem zapíchnutým uprostřed. Tyto dvě metody mohou způsobit praskání tvarohového koláče.

Pečení cheesecaku pokračuje po vytažení z trouby. Správné chlazení je životně důležité pro zajištění textury podobné pudinku a zabránění prasklinám. Cheesecakes by měly být zcela vychladlé na mřížce drát e stojanová sada na pult. Tvarohové koláče by pak měly být před podáváním alespoň 4 hodiny v chladu. Sýrové koláče pečené v nepružných pánvích budou muset vychladnout rychleji.

Jak zmrazit tvarohový koláč

Většina pečených tvarohových koláčů se docela dobře mrazí až na 2 měsíce. Vyrobte recept na dort podle pokynů, bez jakýchkoli ozdob nebo polev. Cheesecake úplně vychladit, poté před zmrazením bezpečně zabalit do plastového obalu a fólie. Cheescake by měl být přes noc rozmražen v lednici.